Итак, у вас есть барбекю на углях, но вы боитесь наполнять его из-за беспорядка. Попробуйте воспользоваться некоторыми из этих советов, чтобы упростить процесс приготовления на гриле в эти выходные.
В следующий раз, когда вы купите древесный уголь, наполните брикетами бумажные пакеты для продуктов. Положите ровно столько, сколько нужно для одного приготовления на гриле. Когда пришло время разжечь гриль, просто бросьте один из пакетов и зажгите его. Бумага быстро загорится и воспламенит древесный уголь, при этом вы не испачкаете руки или одежду.
Вы также можете положить уголь в бумажный пакет для молока или подобную легковоспламеняющуюся упаковку. Когда вы будете готовы начать жарить на гриле, просто поместите упаковку в барбекю и зажгите ее внизу.
Если вы используете жидкость для зажигалок, положите уголь в барбекю и замочите его в два впрыскивания продолжительностью в одну секунду на фунт используемого вами древесного угля – то есть, если для вашего барбекю требуется два фунта древесного угля, сосчитайте: «Один, два, три, четыре», пока вы впрыскиваете жидкость для зажигалок, и готово . Это все, что вам нужно. Разложите пропитанный углем пирамидку и зажгите ее снизу. Если у вас большая куча, зажгите ее в нескольких местах.
Знаете ли вы, что вместо жидкости для зажигалки можно использовать легкий картон (например, коробки от хлопьев)? Все, что вам нужно сделать, это разорвать картон на мелкие кусочки, положить его на дно решетки и положить сверху уголь или щепу. Убедитесь, что некоторые части коробки выглядывают сквозь уголь, чтобы вы могли легко их зажечь. Вы можете найти этот метод более предпочтительным, чем использование жидкости для зажигалок. Не нужно ждать, пока жидкость впитается в угли, ваша еда, вероятно, станет лучше на вкус, и это уменьшит количество мусора, который вы выбрасываете на свалки.
Воздух – ключ к действительно хорошему приготовлению барбекю идущий. Вы замечаете, что раздражаетесь и вдыхаете угли своего барбекю, чтобы запустить его, а затем снова, чтобы оживить его через несколько часов? Это утомительно и небезопасно, поэтому вы можете прибегнуть к использованию сильфона, чтобы обеспечить необходимый воздух. Вы можете сделать крошечные мехи для углей для барбекю, используя пустую пластиковую бутылку. Вы обнаружите, что немного хорошо размещенного воздуха должно помочь. Вы также можете использовать электрический фен. Оба являются простыми, но эффективными альтернативами легким.
Чтобы угли были готовы к приготовлению, потребуется около двадцати минут. Когда они покроются белым пеплом, равномерно разложите их по дну гриля и приступайте к приготовлению!