Архив за месяц: Май 2021

Панировочные сухари, гренки и начинка

Хлеб заживает, а засохшие ломтики (вы знаете, те, что на конце открытого мешка, который оставался открытым весь день и ночь) отлично подходят для панировочных сухарей и гренок. Дон не покупаю сухие панировочные сухари в магазине. Вы можете легко приготовить себе хлеб, который есть у вас под рукой, и который, возможно, не сможете использовать ни для… Читать далее »

Энчиладас с курицей

В следующий раз, когда у вас дома будет мексиканская ночь, почему бы не сделать что-нибудь кроме старых тако и риса? Вот простой рецепт, который может использовать каждый, чтобы сделать свой следующий набег на мексиканскую кухню ошеломляющим успехом. Необходимые ингредиенты и материалы: 3 на 4 большие куриные грудки 2 банки крем-супа по 10 унций 1 банка… Читать далее »

Как отделить яичные белки

Чем больше вы готовите, тем чаще вы сталкиваетесь с рецептами, для которых требуются только яичные белки. Вы можете задать несколько вопросов о яичных белках, и, к счастью, почти на все они легко ответить. Яичные белки легко отделить, и если вы потренируетесь несколько раз, вы быстро его съедите. Вот несколько инструкций для начала! Прежде всего, яичный… Читать далее »

Использование формочки для печенья

Несколько простых советов помогут улучшить качество вырезанного печенья и сделать процесс праздничной выпечки более приятным: Сначала охладите тесто (30–60 минут) и положите положите формочки для печенья в морозильную камеру на несколько минут, прежде чем вы будете готовы их использовать. Раскатайте тесто небольшими кусочками прямо на силиконовом коврике или листе пергаментной бумаги, который можно положить в… Читать далее »

Охлаждение и хранение файлов cookie

Если вы делаете печенье, которое нужно разрезать на бруски после выпекания, вы знаете, что аккуратно разрезать его может быть сложно. У вас может получиться идеально нарезанное печенье без зазубрин, если вы надрежете тесто, как только оно выйдет из духовки. Дайте ему полностью остыть, а затем нарежьте полоски по созданным вами линиям. Всегда дайте печенье полностью… Читать далее »